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今月のお勧めは
カリフォルニア

カリフォルニアワインは、豊かな日照と多様な土壌に恵まれ、世界有数の品質を誇ります。ナパ・ヴァレーやソノマなどの銘醸地では、カベルネ・ソーヴィニヨンやシャルドネが特に有名で、力強さとエレガンスを兼ね備えた味わいが魅力です。また、革新的な醸造技術や自由な発想から生まれる個性的なワインも多く、伝統と革新が融合した多彩なラインナップが楽しめます。ワイン愛好家にとって、発見の尽きない産地です。
 

Robert Sinskey Vineyards

ロバート・シンスキー・ヴィンヤーズ（Robert Sinskey Vineyards）は、カリフォルニア州ナパ・ヴァレーのカーネロス地区に位置する、家族経営のワイナリーです。1991年から再生農業を実践し、全ての畑がカリフォルニア認定有機農家（CCOF）によって認証されています。化学肥料や農薬を使用せず、土壌の健康を重視した農法により、自然と調和したワイン造りを行っています。 
ワイナリーでは、ピノ・ノワールやピノ・グリ、リースリング、メルローなど、多様な品種のワインを生産しています。特に、エレガンスとバランスを重視したスタイルが特徴で、食事との相性を大切にしています。「ワインは競技ではない」という理念のもと、スコア中心の評価を避け、料理と共に楽しむことを推奨しています。 
また、ワイナリー内には料理研究家であるマリア・シンスキー氏が監修するキッチンがあり、ワインと料理のペアリング体験を提供しています。敷地内には果樹園や野菜畑、養蜂場などがあり、四季折々の食材を活かした料理が楽しめます。さらに、羊や鶏を飼育し、自然の循環を取り入れた持続可能な農業を実践しています。
ロバート・シンスキー・ヴィンヤーズは、自然との共生を大切にし、環境に配慮したワイン造りを行うことで、ワイン愛好家や美食家から高い評価を得ています。ナパ・ヴァレーを訪れる際には、ぜひ立ち寄りたいワイナリーの一つです。

Keller Estate

ケラー・エステート（Keller Estate）は、カリフォルニア州ソノマ郡のペタルマ・ギャップAVAに位置する家族経営のワイナリーで、冷涼な海風と豊かな自然に育まれた高品質なワインを提供しています。1989年にアルトゥーロ＆デボラ・ケラー夫妻がこの地にシャルドネを植樹したことから始まり、現在は娘のアナ・ケラー氏が持続可能な農業とワイン造りを牽引しています。
ケラー・エステートは、再生農業を実践し、200頭以上の羊による草の管理や、ミツバチの飼育、フクロウやコウモリの巣箱設置など、自然との共生を重視した取り組みを行っています。これにより、土壌の健康を保ち、持続可能なブドウ栽培を実現しています。
ワイナリーでは、シャルドネ、ピノ・ノワール、シラーを中心に、エレガントで食事に合わせやすいワインを生産しています。特に、ステンレスタンクで発酵・熟成された「オロ・デ・プラタ」シャルドネは、明るい果実味と爽やかな酸味が特徴です。
訪問者は、ワイナリーの美しい石造りの中庭や、手掘りのワイン熟成用洞窟を巡るツアーに参加できます。また、ヴィンテージカーの展示や、ラテン文化を祝うイベント（例：フラメンコのパフォーマンスやメキシコの伝統的な料理とのペアリング）も開催されており、ワインと文化の融合を楽しめます。
ケラー・エステートは、卓越したワイン造りと持続可能な農業、そして文化的な体験を提供する、ソノマ郡の隠れた名所として、多くのワイン愛好家や旅行者に親しまれています。

Foppiano Vineyards

フォッピアーノ・ヴィンヤーズ（Foppiano Vineyards）は、カリフォルニア州ソノマ郡のロシアン・リバー・バレーに位置する、1896年創業の家族経営ワイナリーです。6世代にわたり、伝統と革新を融合させたワイン造りを続けています。
創業者ジョヴァンニ・フォッピアーノは、イタリア・ジェノヴァから移住し、80エーカーの土地を購入してワイナリーを設立しました。禁酒法時代には家庭用ワインキットの販売で困難を乗り越え、ソノマ郡で最も長く続く家族経営のワイナリーの一つとなりました。
特にプチ・シラーの生産で知られ、1967年にはカリフォルニアで初めてこの品種のヴァラエタル・ワインをリリースしました。また、ロシアン・リバー・バレーAVAの設立にも貢献し、地域のワイン産業の発展に寄与しています。
現在は5代目のポール・フォッピアーノ氏がワイナリーを率い、持続可能な農法と最新の醸造技術を取り入れながら、シャルドネ、ピノ・ノワール、ソーヴィニヨン・ブラン、ジンファンデルなど、多彩なワインを生産しています。
フォッピアーノ・ヴィンヤーズは、歴史と情熱が息づくワイナリーとして、訪れる人々に特別な体験を提供しています。ロシアン・リバー・バレーの美しい景観とともに、世代を超えて受け継がれるワインの魅力を堪能できる場所です。

Chateau Montelena

シャトー・モンテレーナ（Chateau Montelena）は、カリフォルニア州ナパ・ヴァレーのカリストガに位置する歴史あるワイナリーで、1882年にアルフレッド・L・タブスによって設立されました。石造りのゴシック様式の建物と美しい中国庭園が特徴で、訪れる人々を魅了しています。
このワイナリーが世界的に注目を集めたのは、1976年の「パリ・テイスティング」において、1973年ヴィンテージのシャルドネがフランスの名門ワインを抑えて白ワイン部門で1位を獲得したことによります。この出来事は、カリフォルニアワインの評価を一変させ、映画『ボトル・ドリーム カリフォルニアワインの奇跡』でも描かれました。
現在、シャトー・モンテレーナは家族経営を続け、ボー・バレット氏がCEOを務めています。ワインメーカーのマット・クラフトン氏のもと、シャルドネやカベルネ・ソーヴィニヨン、ジンファンデル、リースリングなど、多彩なワインを手がけています。特に、エレガンスとバランスを重視したスタイルが特徴で、世界中のワイン愛好家から高い評価を受けています。
訪問者は、ワイナリーの美しい庭園や湖を散策しながら、テイスティングルームでワインを楽しむことができます。また、ガイド付きのツアーも提供されており、ワイン造りのプロセスや歴史を学ぶことができます。ナパ・ヴァレーを訪れる際には、シャトー・モンテレーナは外せないスポットの一つです。

Au Bon Climat

オー・ボン・クリマ（Au Bon Climat）は、カリフォルニア州サンタ・バーバラ郡サンタ・マリア・ヴァレーに位置する、エレガントなブルゴーニュスタイルのワインで世界的に知られるワイナリーです。1982年にジム・クレンデネン氏とアダム・トルマック氏によって設立され、現在はクレンデネン氏の遺志を継ぎ、家族とチームがその哲学を守り続けています。
「オー・ボン・クリマ」とはフランス語で「良い気候」を意味し、冷涼な海風と東西に走る谷が特徴のこの地は、ピノ・ノワールやシャルドネの栽培に最適です。特に、ビエン・ナシード・ヴィンヤードやサンフォード＆ベネディクト・ヴィンヤードなど、著名な畑からブドウを調達し、各畑の個性を反映したワインを生産しています。
ワインはフレンチオークで熟成され、果実味と酸味のバランスが取れた、長期熟成にも耐えるスタイルが特徴です。代表的なキュヴェには、娘の名を冠した「イザベル」や息子の名を冠した「ノックス・アレキサンダー」などがあり、それぞれ異なる畑の個性を楽しめます。
サンタ・バーバラ市内にはテイスティングルームがあり、訪問者は多様なワインを試飲できます。オー・ボン・クリマは、カリフォルニアにおけるブルゴーニュスタイルの先駆者として、ワイン愛好家にとって外せない存在です。

Calera Wine Company

1975年、伝説的なワイン醸造家でありアメリカワインの先駆者でもあるジョシュ・ジェンセンは、カリフォルニア州セントラル・コーストの風が吹きすさぶ人里離れたガヴィラン山脈の高地に、「カレラ（スペイン語で“石灰窯”の意味）」を設立しました。彼は、石灰岩に富んだマウント・ハーランの土壌と、冷涼かつ乾燥した気候に魅せられ、6つの小規模な自社畑を植樹しました。現在、これらの畑はニューワールドの中でも最も高く評価されるピノ・ノワールの産地として知られています。
ワインメーカーのマイク・ウォーラーの指導のもと、それぞれの畑は、類まれな純粋さ、エレガンス、そして優れた熟成能力を備えた唯一無二のワインを生み出しています。また、カレラは愛され続けている単一畑ワインに加え、カリフォルニアの壮麗なセントラル・コーストにあるトップクラスの畑とも提携しています。